À LA CARTE & TAPAS.
TAPAS.
- Pollo croccante14,00 €
- Guacamole, tortilla chips11,00 €
- Camembert al forno14,00 €
- Hummus e pane tostato11,00 €
- Halloumi alla griglia, miele e pane tostato12,00 €
- Tarama e pane tostato11,00 €
- Cavolfiori croccanti12,00 €
- Crocchette all’Emmental e al chorizo13,00 €
- Arancini con burrata e crema di tartufo estivo14,00 €
- Stuzzichini da aperitivo14,00 €
- Patate dolci fritte10,00 €
Tavole.
- Tagliere di formaggi19,00 €
- Tagliere di salumi19,00 €
- Tecnica mista25,00 €
ANTIPASTI. Pane tostato +2,5
- Uova alla maionese6,00 €
- Porri con condimento all'aceto7,00 €
- Pâté de campagne8,00 €
- Zuppa di cipolle gratinata13,00 €
- Ossa con midollo (10-15 min)13,00 €
- Burrata e pomodorini13,00 €
- 6 lumache di Borgogna14,00 €
- Piatto di salmone gravlax16,00 €
CARNE. Contorno a scelta
Patatine fritte / Riso profumato / Fagiolini / Insalata / Contorno aggiuntivo +5
- Tartara di manzo dell'AubracPreparato18,00 €
- Cotoletta di pollo marinataSalsa chimichurri18,00 €
- Smash burger dell'AubracBacon +219,00 €
- Il locale del macellaioSalsa al pepe o salsa bernese20,00 €
- Cordon bleu fatto in casaSalsa di pollo20,00 €
- Confit d'anatraComposta di cipolle fatta in casa21,00 €
- Boeuf bourguignon21,00 €
PESCE. Contorno a scelta
Patatine fritte / Riso profumato / Fagiolini / Insalata / Contorno aggiuntivo +5
- Fish & ChipsSalsa tartara18,00 €
- Tartare di salmone e avocadoLimone, aneto e erba cipollina19,00 €
- Filetto di salmoneSalsa chimichurri21,00 €
PER 2.
3 contorni a scelta. Patatine fritte / Riso profumato / Fagiolini / Insalata / Contorno aggiuntivo +5
- Costata di manzo Angus da 1 kg(3 contorni a scelta)79,00 €
PASTA.
- Rigatoni al pomodoro17,00 €
- Rigatoni alla crema di tartufo estivo19,00 €
INSALATE.
- Insalata con formaggio di capra caldo17,00 €
- Insalata Caesar con pollo croccante18,00 €
- Insalata Caesar con salmone alla griglia19,00 €
- Insalata Cobb20,00 €
TOAST E OMELETTE.
Serviti con insalata
- Croque-Monsieur15,00 €
- Croque-Madame16,00 €
- Omelette con Emmental e crema di tartufo estivo17,00 €
FORMAGGI.
- Cantal DOP7,00 €
- Camembert a latte crudo7,00 €
- Bleu d'Auvergne DOP7,00 €
- Formaggio di capra stagionato7,00 €
- La tavolina (2 opzioni)13,00 €
- Tagliere di formaggi (4 varietà)19,00 €
DOLCI.
- Caffè Gourmand7,50 €
- Affogato8,00 €
- Macedonia8,00 €
- Tarte Tatin8,50 €
- Crema brulée alla vaniglia8,50 €
- Cioccolato semicotto, caramello e fior di sale9,00 €
- Panna cotta alle fragole9,00 €
- Brioche perduta di GisèleMele caramellate, formaggio fresco e caramello14,00 €
- Profiteroles pour deuxGlace vanille16,00 €
GELATI E SORBETTI BERTHILLON.
- GelatiVaniglia / Caramello al burro salato / Pistacchio / Nocciola1 pallina6,00 €2 palline 11,00 €3 palline 15,00 €
- SorbettiLampone / Cioccolato / Pesca di vigna / Pera1 pallina6,00 €2 palline 11,00 €3 palline 15,00 €
MILK-SHAKE.
- 2 gusti a sceltapanna montata +213,00 €
GELATI.
- Affogato8,00 €
- Lampone Melba13,50 €
- Cioccolato di Liegi13,50 €
- Caramello di Liegi13,50 €
FUSIONI DI SORBETTI E ACQUEVITI.
- Pera Williams Grande Riserva & Pera11,00 €
- Lampone selvatico Grande Riserva & Lampone12,00 €