À LA CARTE & TAPAS.
TAPAS.
- Pollo crujiente14,00 €
- Guacamole, tortillas fritas11,00 €
- Camembert asado14,00 €
- Hummus y pan tostado11,00 €
- Halloumi a la plancha, miel y pan tostado12,00 €
- Tarama y pan tostado11,00 €
- Coliflores crujientes12,00 €
- Croquetas emmental & chorizo13,00 €
- Arancini de burrata y crema de trufa de verano14,00 €
- Bocadillo para el aperitivo14,00 €
- Patatas fritas de boniato10,00 €
LÁMINAS.
- Bandeja de quesos19,00 €
- Tabla de embutidos19,00 €
- Técnica mixta25,00 €
ENTRANTES. Pan tostado +2,5
- Huevos con mayonesa6,00 €
- Puerros con vinagreta7,00 €
- Pâté de campagne8,00 €
- Sopa de cebolla gratinada13,00 €
- Huesos con médula (10-15 min)13,00 €
- Burrata y tomates cherry13,00 €
- 6 caracoles de Borgoña14,00 €
- Plato de salmón gravlax16,00 €
CARNES. Guarnición a elegir
Patatas fritas / Arroz aromático / Judías verdes / Ensalada / Guarnición adicional +5
- Tartar de ternera de AubracPreparado18,00 €
- Filete de pollo marinadoSalsa chimichurri18,00 €
- Smash Burger de AubracBacon +219,00 €
- Tienda de carniceríaSalsa de pimienta o bearnesa20,00 €
- Cordon bleu caseroSalsa de pollo20,00 €
- Confit de patoCompota de cebolla casera21,00 €
- Boeuf bourguignon21,00 €
PESCADO. Guarnición a elegir
Patatas fritas / Arroz aromático / Judías verdes / Ensalada / Guarnición adicional +5
- Fish & ChipsSalsa tártara18,00 €
- Tartar de salmón y aguacateLimón, eneldo y cebollino19,00 €
- Filete de salmónSalsa chimichurri21,00 €
PARA 2.
3 guarniciones a elegir. Patatas fritas / Arroz aromático / Judías verdes / Ensalada / Guarnición adicional +5
- Costilla de ternera Angus, 1 kg(3 guarniciones a elegir)79,00 €
PASTA.
- Rigatoni con tomate17,00 €
- Rigatoni con crema de trufa de verano19,00 €
ENSALADAS.
- Ensalada de queso de cabra caliente17,00 €
- Ensalada César con pollo crujiente18,00 €
- Ensalada César con salmón a la plancha19,00 €
- Ensalada Cobb20,00 €
SANDWICHES Y TORTILLAS.
Se sirven con ensalada
- Croque-Monsieur15,00 €
- Croque-Madame16,00 €
- Tortilla de Emmental y crema de trufa de verano17,00 €
QUESOS.
- Cantal DOP7,00 €
- Camembert de leche cruda7,00 €
- Bleu d'Auvergne DOP7,00 €
- Queso de cabra curado7,00 €
- La tabla pequeña (2 opciones)13,00 €
- Bandeja de quesos (4 variedades)19,00 €
POSTRES.
- Café Gourmand7,50 €
- Affogato8,00 €
- Ensalada de frutas8,00 €
- Tarta Tatin8,50 €
- Crema catalana de vainilla8,50 €
- Chocolate semicocido, caramelo y flor de sal9,00 €
- Panna cotta de fresas9,00 €
- Brioche perdida de GisèleManzanas caramelizadas, requesón y caramelo14,00 €
- Profiteroles pour deuxGlace vanille16,00 €
HELADOS Y SORBETES BERTHILLON.
- HeladosVainilla / Caramelo con mantequilla salada / Pistacho / Avellana1 bola6,00 €2 bolas 11,00 €3 bolas 15,00 €
- SorbetsFrambuesa / Chocolate / Melocotón de viña / Pera1 bola6,00 €2 bolas 11,00 €3 bolas 15,00 €
BATIDO.
- 2 aromas a elegirnata montada +213,00 €
HELADOS.
- Ahogado8,00 €
- Frambuesa Melba13,50 €
- Chocolate de Lieja13,50 €
- Caramelo de Lieja13,50 €
FUSIONES DE SORBETES Y AGUARDIENTES.
- Pera Williams Gran Reserva y Pera11,00 €
- Frambuesa silvestre Gran Reserva y frambuesa12,00 €