Carte des vins
L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
L’AGRICULTURE BIODYNAMIQUE
Pas de pesticides de synthèse, d’herbicides ou d’engrais chimiques. Nos vins sont le fruit de pratiques naturelles et de sols travaillés avec soin. À la cave, nous privilégions des doses faibles de sulfites pour des vins authentiques et respectueux de l’environnement.
Inspirés par les rythmes de la nature et les influences cosmiques, ces vins sont élaborés avec des préparations naturelles spécifiques. Aucun intrant œnologique n’est utilisé, garantissant des vins purs et un équilibre naturel préservé.
Vins en agriculture Biologique et Biodynamique.
VINS BLANCS
VAL DE LOIRE MUSCADET DE SÈVRE ET MAINE AOP
Famille Lieubeau - Confluent
100% Melon de Bourgogne
BIO 2022/23
39 €
ALSACE AOP, DOMAINE CHRISTOPHE MITTNACHT
GYOTAKU – GENTIL
40% PINOT AUXERROIS, 20% PINOT GRIS, 20% GEWURZTRAMINER, 15% RIESLING, 5% MUSCAT
BIO ET BIODYNAMIE 2022/23
41 €
BORDEAUX AOP
CHÂTEAU CLIMENS, PETITE LILY
100% SÉMILLION
BIO ET BIODYNAMIE 2022
45 €
VAL DE LOIRE, SANCERRE AOP
DOMAINE LAPORTE, LES GRANDMONTAINS
100% SAUVIGNON BLANC
BIO 2022/23
47 €
BOURGOGNE, CHABLIS AOP
DOMAINE DE L’ALOUETTE
100% CHARDONNAY
BIO ET BIODYNAMIE 2022
49 €
VALLÉE DU RHÔNE SEPTENTRIONALE, CONDRIEU AOP
VIGNOBLES VERZIER CHANTE-PERDRIX
100% VIOGNIER
BIO ET BIODYNAMIE 2022
79 €
VINS ROUGES
VALLÉE DU RHÔNE, IGP DES COLLINES RHODANIENNES
DAVID REYNAUD, LES MONESTIERS
100% SYRAH
BIO ET BIODYNAMIE 2020
39 €
BORDEAUX, LA RIVE DROITE SAINT-ÉMILION AOP
CHÂTEAU ROBIN DES MOINES
70% MERLOT, 20% CABERNET FRANC, 10% CABERNET SAUVIGNON
BIO 2019
43 €
ALSACE AOP, PINOT NOIR - ESPRIT LIBRE
DOMAINE CHRISTOPHE MITTNACHT
100% PINOT NOIR
BIO, BIODYNAMIE ET SANS SULFITES AJOUTÉS 2022/23
45 €
VALLÉE DU RHÔNE SEPTENTRIONALE, CROZES-HERMITAGE AOP
DAVID REYNAUD
100% SYRAH BIO 2022/23
47 €
BOURGOGNE AOP
DOMAINE GUILLOT-BROUX, LES GENIÈVRIÈRES
100% PINOT NOIR
BIO 2021
61 €
VAL DE LOIRE, SANCERRE AOP
ALPHONSE MELLOT
100% PINOT NOIR
BIO ET BIODYNAMIE 2020/21
63 €
VALLÉE DU RHONE SEPTENTRIONALE, SAINT-JOSEPH AOP
VIGNOBLES VERZIER CHANTE-PERDRIX
100% SYRAH
BIO ET BIODYNAMIE 2021
65 €